103. Ayam Puyuh Goreng Kremes

Name: 103. Ayam Puyuh Goreng Kremes
Yield: 10 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 ekor ayam puyuh bersih potong jadi 2; 1 sdt bubuk ngohiong; 4 siung bawang putih; secukupnya Garam halus; 2 butir Kemiri; 1 sdm ketumbar bubuk; Secukupnya kunyit bubuk; secukupnya Air

Rere @Retn0

Jember

Karena ayam ditempat saya beberapa waktu lalu cukup mahal, dan banyak yg menawarkan ayam puyuh mentah jadi deh masak ayam kremsh gak makan waktu lama krn kecil bun, cepat meresapnya.

Lebih banyak

103. Ayam Puyuh Goreng Kremes

Rere @Retn0

Jember

Karena ayam ditempat saya beberapa waktu lalu cukup mahal, dan banyak yg menawarkan ayam puyuh mentah jadi deh masak ayam kremsh gak makan waktu lama krn kecil bun, cepat meresapnya.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

10 porsi

5 ekorayam puyuh bersih potong jadi 2
1 sdtbubuk ngohiong
4 siungbawang putih
secukupnyaGaram halus
2 butirKemiri
1 sdmketumbar bubuk
Secukupnyakunyit bubuk
secukupnyaAir

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Siapkan bahan, haluskan bawang putih dan kemiri lalu tumis dg sedikit minyak beri bumbu lain aduk, masukkan ayam puyuh dan air secukupnya masak hingga meresap dan matang. Sy rebus kurang lebih 15-20 menit lalu biarkan dingin.
2

Siapkan penggorengan, goreng dg minyak panas hingga matang.
3

Untuk kremesannya bahan dari kaldu bumbu sisa ayam puyuh kurang lebih 350 ml+1 butir telur ayam+ tepung beras 2 sdm+8 sdm tepung kanji+ 1 sdm margarine cair+ baking soda = aduk rata boleh tambahkan air jika terlalu kental. Adonan encer y bun, tp gak encer banget. Siapkan penggorengan dg minyak agak banyak dan tunggu sampai panas. Siapkan 1 irus adonan sya pakai saringan teh saya tukang adonan muter" diwajan jd bulat setelah setengah matang balik. Goreng Hingga matang,tunggu minyak turun, siap.