تخم مرغ و شکر و وانیل رو ۵ دقیقه باهمزن میزنین تا حجیم بشه بعد روغن اضافه میکنیم و یک دقیقه دیگه هم میزنیم

آرد و بکینگ پودر رو دوبار الک میکنیم و درنهایت پودر دارچین اضافه میکنیم ‌حالا آرد رو کم کم به تخم مرغ ها اضافه میکنیم و با لیسک دورانی مخلوط میکنیم و درنهایت دو لیوان هویج اضافه میکنیم و به آرومی ترکیب میکنیم

قالب رو چرب میکنیم ومواد کیک رو داخلش میریزیم و قالب رو به سطح کابینت میکوبیم تا هوای اضافه مایع خارج بشه

در این مرحله قالب رو در فر دستی که یک ربع قبل روشن کردیم به مدت یک ساعت میذاریم

نحوه درست کردن فر دستی : قابلمه بزرگ تر از قالب رو شعله میذاریم و داخلش یک الک فلزی میذاریم و در زمان پخت از دم کن استفاده میکنیم وتا ۴۵ دقیقه اصلا درش رو بر نمیداریم تا پخت کامل بشه

نوش جان