Bubur Kacang Ijo metode 45-7
Dari kecil suka dimasakin bubur kacang hijau oleh ibu. Jadi, memasak resep ini seperti membawa kenangan pada ibu saya. Kata ibu, sering mengkonsumsi kacang hijau saat hamil dapat membuat rambut janin menjadi lebat. Terbukti rambut saya kayak ibu, hitam tebal, haha.
Bubur bikinan ibu saya sangat empuk. Mirip bubur yang dijual di pasar. Beberapa kali mencoba masak sendiri belum seempuk bubur bikinan ibu. Kebetulan nemu resep dari @Dapoerrezekicooking, yang saya modifikasi sedikit. Terima kasih!
Bubur Kacang Ijo metode 45-7
Dari kecil suka dimasakin bubur kacang hijau oleh ibu. Jadi, memasak resep ini seperti membawa kenangan pada ibu saya. Kata ibu, sering mengkonsumsi kacang hijau saat hamil dapat membuat rambut janin menjadi lebat. Terbukti rambut saya kayak ibu, hitam tebal, haha.
Bubur bikinan ibu saya sangat empuk. Mirip bubur yang dijual di pasar. Beberapa kali mencoba masak sendiri belum seempuk bubur bikinan ibu. Kebetulan nemu resep dari @Dapoerrezekicooking, yang saya modifikasi sedikit. Terima kasih!
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rendam kacang hijau selama satu malam atau kurang lebih 10-12 jam, setelah dicuci bersih sebelumnya. Geprek jahe dan iris-iris gula aren agar mudah larut.
- 2
Tiriskan lalu masukkan kacang hijau dalam panci bersama air, daun pandan, jahe, cengkeh, kayumanis, gula aren, dan garam.
- 3
Masak dalam api sedang selama kurang lebih 20 menit atau sampai mendidih dan air mulai menyusut. Matikan api lalu tutup rapat selama kurang lebih 30-45 menit.
- 4
Masak kembali dalam api sedang selama 7 menit sambil koreksi rasa. Siap dihidangkan.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)