脆梅 Nancy Chou @cook_nancy1125 台中市 #好料日記 清明期間的青梅盛產很適合做脆梅，當時試做很耐放，很脆口 繼續閱讀 #好料日記 清明期間的青梅盛產很適合做脆梅，當時試做很耐放，很脆口 繼續閱讀 脆梅 Nancy Chou @cook_nancy1125 台中市 #好料日記 清明期間的青梅盛產很適合做脆梅，當時試做很耐放，很脆口 繼續閱讀 #好料日記 清明期間的青梅盛產很適合做脆梅，當時試做很耐放，很脆口 繼續閱讀 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 編輯食譜 查看食譜數據 增加到資料夾 上傳試做成品照上傳試做成品照 分享分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 列印列印 列印列印 複製文字複製文字 上傳試做成品照上傳試做成品照 檢舉食譜 查看食譜數據 刪除 分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 收藏食譜以便日後查看 上傳試做成品照 取消追蹤 追蹤 增加到資料夾 列印 複製文字 檢舉食譜 查看食譜數據 編輯食譜 刪除 預備食材 已加鹽青梅 6000 g 鹽 900 g 糖 1000 g 糖 1000 g 糖水 水 2000 g 糖 1000 g 在 Cookpad App 開啟 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 料理步驟 1 將加鹽的梅子裝在袋子裡再搓一搓，然後清洗時再將太軟、有傷口挑掉，果蒂也每顆挑掉，再用肉棒敲破梅子後再加入鹽殺青24小時 2 隔天就將梅子裡的鹽水洗乾淨，泡乾淨的水，約2小時洗乾淨再換乾淨水泡，共換3次（缺水要省水） 3 將水瀝乾擦乾放入密封箱中倒入第一次的糖來逼水,放置24小時倒出逼出的梅子糖汁，再加入第二次糖，放置24小時後再倒出梅子糖汁（這些梅子糖汁可泡冰開水變梅子冰茶，或做果凍哦！） 4 第三次是加糖水，事先將糖加開水煮沸煮溶即可放涼備用 5 最後倒出梅子汁就可將糖水倒入密封冷藏約7天以上較好吃，很脆哦！梅子汁加入可樂就是梅子可樂也好喝😋 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 編輯食譜 查看食譜數據 增加到資料夾 上傳試做成品照上傳試做成品照 分享分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 列印列印 列印列印 複製文字複製文字 上傳試做成品照上傳試做成品照 檢舉食譜 查看食譜數據 刪除 試做成品照 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 上傳試做成品照 取消追蹤 追蹤 增加到資料夾 列印 複製文字 分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 檢舉食譜 查看食譜數據 編輯食譜 刪除 食譜 ID: 14850613 已複製 Nancy Chou @cook_nancy1125 發布於 2021年05月17日 10:23 台中市 已追蹤 回追 追蹤 煮菜的動力來自小孩《小孩說媽媽煮的都很好吃》 繼續閱讀 留言 (2) 北美liuliu @liuliu_usa_kitchen 2021年05月18日 19:15 我家每年五月底必做脆梅和Q梅北美氣候關係，我家種植梅子還在梅樹上，果實還小小的，等採收再來做。 在此讚美或留言給廚友... 0/0 關鍵字 脆梅 相似食譜 更多推薦食譜 金針菇豬肉捲 簡易白菜滷 南洋風味煮花枝鴨肉 荸荠.火鸡包子 （先水合，后加酵母，尤其适合夏季） 抹茶冰淇淋 美式鬆餅★okane 韓式春川辣炒雞 夏威夷鳳梨蘋果蝦球（年菜系列） 泰式打拋豬(簡易版) 韓式醃蘿蔔 黑糖燉肉 鮮蝦鵝油乾拌拉麵 風琴馬鈴薯 菇菇什錦麵 https://cookpad.wasmer.app/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/14850613
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