Лук мелко порезать и пожарить на смеси сливочного и подсолнечного масла до прозрачности, затем добавить порезанные грибы и жарить до готовности, без крышки. Тем временем филе помыть, порезать небольшими кубиками, полить слегка подсолнечным маслом, посыпать специями и быстро обжарить со всех сторон минут 5 (филе долго готовить нельзя, иначе будет жесткое и сухое - готовить в ОБЩЕЙ сложности не более 9-10 минут - включая последующее тушение в соусе).

В поджаренные грибы добавить муку, обжарить, затем сметану, протушив с минуту, долить бульон (или воду до желаемой густоты соуса), посолить, добавить специи и обжаренное ранее филе. Протушить 4 минуты, добавить укроп, довести до кипения. Приятного аппетита !

Больше рецептов на моем канале по ссылке-https://www.youtube.com/channel/UC-OKn-Yj_yRuyeYozYUiPeA?view_as=subscriber