Kue lapis/ talam/ pepe tepung beras

Name: Kue lapis/ talam/ pepe tepung beras
Yield: 1 loyang 20 cm
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 450 gr tepung beras; 50 gr tepung tapioka/ sagu; 280 gr gula pasir; 1500 ml santan (sy pakai kara 300 ml, sisanya air mineral); 1 sdm susu bubuk; 1 sdm garam; 3 lembar daun pandan; vanili (optional); Secukupnya pasta coklat

Kana @anadiani

Bogor

Bismillah..

Kangen banget sama cemilan satu ini. Kalo di Semarang, aku biasa nyebut ini kue lapis. Tapi disini orang2 nyebutnya talam/ pepe. Ya apapun itu, yang pasti bikin nya berlapis2 😄

Udah lama banget pengen bebikinan kue yang satu ini. Mumpung agak senggang dan biar ga penasaran, yuk bikin..

Source: Ephyyurdi

#PejuangGoldenApron3
#CookpadCommunity_Tangerang
#jajanpasar
#makanantradisional
#idetakjil

Bismillah..

Kangen banget sama cemilan satu ini. Kalo di Semarang, aku biasa nyebut ini kue lapis. Tapi disini orang2 nyebutnya talam/ pepe. Ya apapun itu, yang pasti bikin nya berlapis2 😄

Udah lama banget pengen bebikinan kue yang satu ini. Mumpung agak senggang dan biar ga penasaran, yuk bikin..

Source: Ephyyurdi

#PejuangGoldenApron3
#CookpadCommunity_Tangerang
#jajanpasar
#makanantradisional
#idetakjil

Lebih banyak

Kue lapis/ talam/ pepe tepung beras

Kana @anadiani

Bogor

Bismillah..

Kangen banget sama cemilan satu ini. Kalo di Semarang, aku biasa nyebut ini kue lapis. Tapi disini orang2 nyebutnya talam/ pepe. Ya apapun itu, yang pasti bikin nya berlapis2 😄

Udah lama banget pengen bebikinan kue yang satu ini. Mumpung agak senggang dan biar ga penasaran, yuk bikin..

Source: Ephyyurdi

#PejuangGoldenApron3
#CookpadCommunity_Tangerang
#jajanpasar
#makanantradisional
#idetakjil

Bismillah..

Kangen banget sama cemilan satu ini. Kalo di Semarang, aku biasa nyebut ini kue lapis. Tapi disini orang2 nyebutnya talam/ pepe. Ya apapun itu, yang pasti bikin nya berlapis2 😄

Udah lama banget pengen bebikinan kue yang satu ini. Mumpung agak senggang dan biar ga penasaran, yuk bikin..

Source: Ephyyurdi

#PejuangGoldenApron3
#CookpadCommunity_Tangerang
#jajanpasar
#makanantradisional
#idetakjil

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 loyang 20 cm

450 grtepung beras
50 grtepung tapioka/ sagu
280 grgula pasir
1500 mlsantan (sy pakai kara 300 ml, sisanya air mineral)
1 sdmsusu bubuk
1 sdmgaram
3 lembardaun pandan
vanili (optional)
Secukupnyapasta coklat

Tersimpan

Cara Membuat

1

Masak santan, daun pandan, gula, garam sampai gula larut saja. Sambil diaduk2 jangan sampai pecah. Sisihkan.
2

Campur tepung beras, tepung tapioka, vanili dan susu bubuk. Kemudian masukkan ke dalam cairan santan hangat tadi. Aduk2 sampai tercampur rata dan tidak bergerindil. Lalu saring.
3

Bagi menjadi 2 bagian sama rata. Salah satu nya beri pasta coklat. (Sesuai selera mau diberi warna apa. Sy lebih suka coklat)
4

Oles loyang dengan minyak. Lalu tuang adonan coklat dulu. Tuang sebanyak 6 sendok sayur biar semua takaran nya sama (sendok sayur sy agak kecil). Panaskan kukusan sampai beruap banyak. Masak selama 5 menit dengan api sedang. Oiya, jangan lupa kukusan nya dialasi serbet ya.. tapi kalo pake klakat tidak perlu dialasi.
5

Kalo sudah set, tuang lagi adonan putih. Masak lagi selama 5 menit. Lakukan secara bergantian sampai habis.
6

Setelah lapisan warna yg terakhir, kukus sekitar 20menitan/sampai matang. Angkat dan dinginkan sampai bener2 dingin baru lepas dari loyang.
7

Potong2. Supaya rapi, setiap habis potong, bersihkan dan basahi pisau dengan air. Lakukan sampai selesai. Tadaaa.. siap dijadikan temen ngeteh dan takjil ramadhan. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat 🤗