Pentol Bakso

Name: Pentol Bakso
Yield: 10 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 g daging sapi; 200 g es batu; 2 sdm bawang merah goreng(sy 4 buah bawang merah, cincang); 2 sdm bawang putih goreng(sy 4 siung bawang putih, cincang); 40 g putih telur; 2 sdt garam; 1 sdt kaldu bubuk; 1 sdt gula pasir (sy skip); 1 sdt baking powder; 1 sdt merica bubuk (sy 1 sdt merica hitam butiran, haluskan); 250 g tepung tapioka/sagu

Pawon mair (Irma Rahmawati) @pawonmair

Sukabumi, jabar

Source let's go kitchen (restu utami dewi)

#PejuangGoldenBatikApron

Source let's go kitchen (restu utami dewi)

#PejuangGoldenBatikApron

Lebih banyak

Pentol Bakso

Pawon mair (Irma Rahmawati) @pawonmair

Sukabumi, jabar

Source let's go kitchen (restu utami dewi)

#PejuangGoldenBatikApron

Source let's go kitchen (restu utami dewi)

#PejuangGoldenBatikApron

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam 30 menit

10 orang

500 gdaging sapi
200 ges batu
2 sdmbawang merah goreng(sy 4 buah bawang merah, cincang)
2 sdmbawang putih goreng(sy 4 siung bawang putih, cincang)
40 gputih telur
2 sdtgaram
1 sdtkaldu bubuk
1 sdtgula pasir (sy skip)
1 sdtbaking powder
1 sdtmerica bubuk (sy 1 sdt merica hitam butiran, haluskan)
250 gtepung tapioka/sagu

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam 30 menit

1

Siapkan bahan.
2

Siapkan food processor, masukkan daging dan es batu. Haluskan.
3

Selanjutnya tambahkan semua sisa bahan kecuali tepung tapioka dan haluskan lagi.
4

Masukkan dalam wadah bersih. Masukkan tepung tapioka secara bertahap.
5

Ambil sedikit adonan dan bulatkan menggunakan telapak tangan.
6

Sebelumnya sudah menyiapkan air yang dimasak. Setelah mendidih (kecilkan api) masukkan bulattan pentol bakso.
7

Setelah semua selesai dibulatkan. Besarkan api. Masak sampai pentol bakso mengapung dan matang. Angkat dan tiriskan.
8

Siap di olah menjadi bakso bakar atau pelengkap dimasakkan.