ابتدا آب و شکر رو با هم مخلوط کنید ،هم بزنید تا ذرات شکر در آب حل بشه روی حرارت متوسط قراربدین تا بجوش بیاد ،وقتی جوش های ریز وسنگین میخورد ،بهش ۱ ق غ خ آب سرد اضافه کنید به اصطلاح بهش شک بدین بعد جوهر لیمو یا آبلیمو رو اضافه کنید ،۱۵ الی ۲۰ دقیقه طول میکشه تا آماده شه ،برای اینکه بفهمیم گلوکزمون آمادست،کمی از گلوکز رو داخل آب سرد حاوی یخ میریزیم اگه گلوکز در آب حل شد پس هنوز آماده نشده اما اگه تو آب شکل گرفت و تونستیم با دست جمعش کنیم پس گلوکز آمادست ،از روی حرارت بردارین غلظتش بایدمثل عسل باشه

بعد تا داغ هست داخل یه ظرف شیشه ای بریزید و دربش رو ببندید و بزارید به دمای محیط برسه.