شکر و آب رو در قابلمه میریزیم میذاریم رو شعله ملایم هم میزنیم (شعله زیاد نباید باشه وگرنه شکرک میزنه) میذاریم یکم جوش بخوره بعد گلاب و آبلیمو و زعفران رو اضافه میکنیم و هم میزنیم ، به مدت ۱۰ دقیقا تا قل بخوره و جوش بیاد بعد از شعله برمیداریم کمی که خنک شد میذاریم تو یخچال تا کاملا خنک شه