به نام خدا. پیازرا رنده میکنیم و با گوشت چرخ کرده میذاریم سرخ بشه‌. هم زمان گوجه ها رو با چاقو کمی خرد میکنیم و توی مخلوط کن میریزیم و بعد گوجه پوره شده رو پیمانه میکنیم. به ازای ۳ پیمانه برنج باید ۶ پیمانه پوره گوجه داشته باشیم ، اگرکمتر بود کمی آب داخلش میریزیم تا ۶ پیمانه بشه. نباید بیشتر بشه چون برنجمون شفته میشه.

پیاز و گوشت که سرخ شد، زردچوبه رو داخلش کمی سرخ میکنیم و پوره گوجه را اضافه میکنیم. دارچین و نمک و فلفل میزنیم و برنج رو هم اضافه میکنیم ، یه کوچولو هم میزنیم و میذاریم که روی شعله، کم کم آبش کشیده بشه و بعد دم کنی میذاریم زیرش رو کم میکنیم و میذاریم دم بکشه. نوش جان😊