Dubarry csirkemell zöldségágyon
A besamellel, karfiollal rétegzett hússzelet biztosan sokaknak ismerős, ennek egy saját fejlesztésű változatát készítettem. Köret nélkül is megállja a helyét. A zöldségek finom szószos harmóniává vegyülnek, de egy kis rizst adhatunk mellé. Nagy előnye, hogy előre elkészíthető, ebéd előtt a hűtőből elővéve frissen készre süthető.
Dubarry csirkemell zöldségágyon
A besamellel, karfiollal rétegzett hússzelet biztosan sokaknak ismerős, ennek egy saját fejlesztésű változatát készítettem. Köret nélkül is megállja a helyét. A zöldségek finom szószos harmóniává vegyülnek, de egy kis rizst adhatunk mellé. Nagy előnye, hogy előre elkészíthető, ebéd előtt a hűtőből elővéve frissen készre süthető.
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
A zöldségeket megtisztítom, felszeletelem, kevés olajjal kiolajozott tepsibe teszem, sóval, borssal, fűszerkeverékkel megszórom. A karfiolt ételízesítős vízben megpárolom.
- 2
A hússzeleteket sóval, borssal, fűszerkeverékkel megszórom, olajban hirtelen fehérre sütöm mindkét oldalukat.
- 3
A zöldségágyra ráteszem a hússzeleteket, majd a karfiolrózsákat. Lehet úgy, hogy csak 1-1 rózsát húsonként, de mi nagyon szeretjük a karfiolt, ezért az egész fejet ráraktam.
- 4
Besamelt készítek: vajon megfuttatom a lisztet, fokhagymát, sót, borsot, szerecsendiót adok hozzá, vízzel engedem föl sűrű keverés mellett, majd kókusztejszínnel sűrítem. Ráöntöm a karfiolra, lefedem alufóliával. Kb. 50 percig sütöm 170 fokos légkeveréses sütőben, majd rászórom a reszelt sajtot, és fólia nélkül meg 10 percig sütöm.
Cooksnapek
Kulcsszavak
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek