اسفناج را پاک کرده و شسته و خرد می‌کنیم

سیب‌زمینی را مربع برش زده وسرخ کرده همراه کمی نمک مخلوط کنید وکنار گذاشته

پیازها را نگین کرده تفت دهید تا سبک شود سپس اسفناج را اضافه کنید و کمی ادویه ونمک وفلفل وزردچوبه بزنید تا خوب سرخ شود

گوجه را نگین کنید وسرخ کنید و به اسفناج اضافه کنید و در آخر سیب‌زمینی بزنید و با کمی ترشی آبغوره در ظرفی مناسب ریخته وسرو کنید نوش جان🌹