લોટ બાંધવા માટે ની રીત:

૧ કપ લોટ લઇ ને એમાં તેલ નું મણ નાખી ને હળદર મરચું મીઠુ નાખી ને મિક્સ કરી લ્યો, પછી એમાં છાસ નાખી ને લોટ બાંધી લ્યો.

૧૦ મિનિટ સુધી લોટ ને બાજુ માં રાખી મુકો એટલે લોટ એકદમ સરસ પલ્લી જશે.

દાળ ઢોકળી બનાવા ની રીત :

એક કૂકર માં બાફેલી તુવેર ની દાળ લઇ ને એને ગ્રીન્ડર થી કૃશ કરી લ્યો પછી એમાં હળદર મરચું ગરમ મસાલો મીઠુ ગોળ લીંબુ નો રસ એડ કરી ને મિક્સ કરી લ્યો.

હવે બાંધેલા લોટ ને મોટા લુવા કરી ને મોટી મોટી રોટલી બનાવી ને પીસ કરી લ્યો ને દાળ માં એડ કરતા જાવ.