Narancs galette aprósütemény
Gluténmentes alapanyagokkal, mégis mindenki számára élvezhető sütemény. A narancsos íz szerelmeseinek.
Narancs galette aprósütemény
Gluténmentes alapanyagokkal, mégis mindenki számára élvezhető sütemény. A narancsos íz szerelmeseinek.
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
Narancsos lekvár főzés:
350g sárgabaracklekvárt, 40g darált, kandírozott narancshéjjal felfőzünk, ha szükséges egy kis vízzel hígítjuk.
Félretesszük hűlni.
- 2
Tészta készítés 1:
A puha zsiradékhoz (150g margarin, 30g sertészsír) hozzáadunk 180g porcukrot, elkeverjük és kihabosítjuk.
A felhabosodott alapkrémmel elkeverünk 180g darált, kandírozott narancshéjt.
- 3
Tészta összeállítása:
180g tojásfehérjét kihabosítunk 90g kristálycukorral. A kemény tojásfehérje habból egy keveset hozzákeverünk a narancsos alapkrémhez. Ezután a fellazított alapkrémet és a többi tojásfehérje habot összekeverjük, óvatosan, hogy ne essen össze a tojáshab.
Majd hozzákeverjük az előzetesen kimért 180g rizsliszt, 90g mandulaliszt, 20 g kukoricakeményítő elegyet.
- 4
Tészta formázása:
A bekavart tésztánkat simacsöves nyomózsákba rakjuk és sütőpapírra tetszőleges méretű félgömböket nyomunk. Ügyelve a megfelelő távolság megtartására, mivel a tésztánknak sütés során megnő a térfogata.Félgömbök tetejét, rumba mártott villával megnyomjuk. Ezzel egy barázdált felületet kapunk sülés után.
- 5
Sütés:
Sütőpapírral fedett sütőlemezre kiformázott tésztánkat, előmelegített 200 C°-os sütőben 13 percig sütjük, amíg a széle aranybarna színű nem lesz. - 6
Betöltés:
A szoba hőmérsékletűre hűlt félgömböket összetöltjük narancslekvárral.
A félgömbök felét felfordítjuk a tetejére és nyomózsák, vagy kiskanál segítségével tetszőleges mennyiségű lekvárt nyomunk, majd ráhelyezzük a félgömbök másik felét. Egy kicsit összenyomjuk őket, annyira, hogy a széléig terüljön a lekvár.
- 7
Díszítés:
A diétánkhoz illeszkedő étcsokoládét, mikróban, vagy vízgőz felett megolvasztjuk, papír nyomózsákba tesszük és a sütemény felső felületére csorgatjuk.
Cooksnapek
Top találat itt
Kulcsszavak
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek