馬鈴薯洗淨刨成絲，（馬鈴薯絲不要洗，因為我們就是要吃他的澱粉）蒸熟

趁熱加入澱粉跟胡椒粉，攪拌均勻，手上抹上適量食用油，把馬鈴薯團搓成自己喜歡的形狀，也可以包進起司，用保鮮膜包起來，冰冷凍室，想吃的時候用烤箱烤一下，或是用平底鍋煎