كوسى و قرع و باذنجان محشي
كوسى و قرع و باذنجان محشي
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
يغسل الأرز يضاف إليه اللحم و الزيت و البهار والقرفة والملح و قليل من عصير البندورة
- 2
تنقر الكوسى و القرع و الباذنجان ثم يحشى بخلطة الأرز. كل حبة تحشى 75% منها.
- 3
توضع الكوسى بعد حشوها في طنجرة و تغمر بالماء و يضاف اليها ثلث ما بقي من عصير البندورة و 2 ملعقة من الصلصة والملح وتترك على النار حتى الإستواء
- 4
قبل رفعها عن النار بدقيقة يضاف اليها عصير ليمونة واحدة.
- 5
اما بالنسبة للقرع و الباذنجان فيوضعوا بعد حشوهم في طنجرة اخرى و يغمروا بالماء و يضاف اليهم ما بقي من عصير بندورة و صلصة، و ملح
- 6
حين يبدأ الغليان يضاف الثوم و بعد 10 دقائق يضاف النعنع وباقي عصير الليمون و تترك حتى الإستواء.
- 7
بعد الإستواء ترفع الكوسى والقرع والباذنجان من المرق و تقدم. و يقدم المرق الى جانب المحاشي.
- 8
و صحتين...
جرّبت هذه الوصفة؟ شارك كوكسناب!
دع الطبّاخ Chef Nabil Zein يرى نتيجة تجربتك لوصفته.
لا شيء يعبّر عن الشكر لصاحب الوصفة أكثر من صورة تجربتك!
جرّب أحد الطبّاخين وصفتك وأرسل لك صورة الطبق كوكسناب
كلمات ذات صلة
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات