گوشت و نمک و پیاز زردچوبه فلفل با هم مخلوط می کنیم ورز میدهیم و بصورت کوفته های بیضی شکل در می اریم در روغن تفت میدهیم.

سبزیجات خرد شده کمی در کمی روغن تفت میدهیم.

رب گوجه را در همان تابه تفت میدهیم زردچوبه نمک میزنیم تا خامی گرفته شود آب گرم به آن اضافه می کنیم جوش زد خاموش می کنیم

سبزیجات خلالی اطراف ظرف فر و کوفته ها در وسط میذاریم سس آماده شده روی آنها میریزیم و در فر از قبل گرم شده با درجه ۱۸۰ به مدت نیم ساعت میگذاریم تا مواد پخته و با سس مزه دار شوند.