تخم مرغ ،شکر و وانیل را با همزن ۵ دقیقه میزنیم تا حسابی کشدار و حجیم بشه

بعد شیر و روغن را اضافه میکنیم و یک دقیقه دیگه هم میزنیم

دراین مرحله پودر نارگیل را اضافه و با لیسک هم میزنیم تا مخلوط بشه

آرد و بکینگ پودر را ۳ بار الک کرده و کم کم به مواد مایع اضافه و با لیسک هم میزنیم تا مخلوط بشن

قالب مورد نظر را چرب کرده و مایع کیک را داخلش ریخته و به صفحه کابینت میکوبیم تا هوای اضافه خارج بشه

بعد داخل فر که یکربع قبل با درجه ۱۸۰ گرم کردید بذارید به مدت ۴۵ دقیقه

من داخل فر دستی درست کردم
قابلمه بزرگی رویک ربع قبل از آماده سازی مواد روی شعله ملایم گذاشتم داخلش یک الک فلزی گذاشتم و بعد قالب کیک رو روش قرار دادم و دم‌کن هم گذاشتم تقریبا یک ساعت طول کشید

نوش جونتون.کیک فوق العاده خوشمزه. حتما امتحان کنید