اول شربتش رو آماده کنید تا خنک بشه

آب و شکر و هل وزعفران را در ظرفی ریخته روی اجاق بذارید تا شکر هل بشه وقتی به جوش اومد گلاب بریزید یه جوش خورد خاموش کنید تا خنک بشه

تخم مرغ و وانیل را با همزن برقی یا دستی بزنید تا کرمی بشه بعد ماست اضافه کنید هم بزنید

آرد و بکینگ پودر الک شده رو کم کم اضافه و دورانی با لیسک هم بزنید

تابه رو روی گاز با شعله کم بذارید با کمی روغن کم کنید

نصف مواد را بریزید دم کنی بذارید ۵ تا ۱۰ دقیقه صبر کنید تا خودشو بگیره مخلوط گردو رو روش پخش کنید بقیه موادو بریزید درشو ببندید تا کامل بگیره خودشو زیرش سرخ بشه بعد برگردونید طرف دیگشم سرخ بشه

بعد از اینکه دوطرف سرخ شد شربت رو همه طرفش بریزید دمکنی رو بذارید ده دقیقه صبر کنید تا شربت به خوردش بره

بذارید خنک بشه یکی دوساعت بذارین یخچال تا کامل خنک بشه بعد با چای نوش جان کنید