قارچ را بشورید و خشک کنید
تخم مرغ راباچنگال بزنید و یک ق غ شیر اضافه کنید
نمک و کمی فلفل بزنین
قارچ را اول در تخم مرغ بزنید و بعد به پودر سوخاری اغسته کنید
من چون دوست دارم طعم پودر سوخاریم زیاد باشه این کار دوبار تکرارمیکنم یعنی دوباره تخم مرغ و پودر میزنم
بعد داخل روغن داغ با شعله متوسط سرخ میکنم