Oseng Terong Klothok

Name: Oseng Terong Klothok
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 buah terong; 3 ekor ikan asin Klothok; 3 siung bawang putih; 5 siung bawang merah; 5 buah cabai hijau besar; 20 batang ale; 1 sdm kecap manis; 1/2 sdt garam; 1/4 sdt kaldu bubuk; 3 sdm minyak

jazilatul iana @anawella82

Lebih enak kalau ada petai cina, sayang tidak ada di tukang sayur. Silahkan tambahkan cabai rawit kalau ingin pedas.
#PejuangGoldenBatikApron

Lebih banyak

Oseng Terong Klothok

jazilatul iana @anawella82

Lebih enak kalau ada petai cina, sayang tidak ada di tukang sayur. Silahkan tambahkan cabai rawit kalau ingin pedas.
#PejuangGoldenBatikApron

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 orang

2 buahterong
3 ekorikan asin Klothok
3 siungbawang putih
5 siungbawang merah
5 buahcabai hijau besar
20 batangale
1 sdmkecap manis
1/2 sdtgaram
1/4 sdtkaldu bubuk
3 sdmminyak

Tersimpan

Cara Membuat

1

Iris-iris bawang putih, bawang merah, dan cabai hijau besar. Potong dadu terong. Bersihkan Ale. Pisahkan duri dan daging Klothok, buang durinya.
2

Panaskan minyak. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
3

Tambahkan Klothok dan cabai hijau. Aduk- aduk.
4

Tambahkan Ale dan terong, aduk lalu tutup agar terong layu. Beri garam dan kaldu bubuk. Aduk lalu angkat.
5

Siap disajikan dengan nasi hangat.