حبوبات رو از 8 ساعت قبل تو آب خیس داده و چندین بار آبش رو عوض کردم

بادمجان ها رو روی گاز کبابی کردم و پوست ها رو کندم و ساطوری کردم

گوجه را 4 برش رو سرش زدم در آب جوش گذاشتم و کمی جوش خورد با آب سرد آبکشی کردم و پوستش رو جدا کردم و تو مخلوط کن زدم تا آب گوجه بدست امد

فلفل دلمه ای برش زدم و در کیسه زیپ دار قرار دادم

و پیاز هام میزانشون زیاد بود به خاطر اینکه جلوی خراب شدنشون رو بگیرم پوست کردم و ریز کردم و سرخ کردم

و همه را در کیسه زیپ دار سایز 10cm×15cm قرار دادم که بتونم تو این سبدها جابه جا کنم و فضای کمی در فریزر اشغال کنند