فلافل
Safura Dabiri @safura_dabiri
(بدون آرد، تخم مرغ، پیاز، سیب زمینی)
یک فلافل فوق العاده و بینظیر ، با دستور شف کامران صبوری
#بدون_تخم_مرغ
#فست_فود
فلافل
(بدون آرد، تخم مرغ، پیاز، سیب زمینی)
یک فلافل فوق العاده و بینظیر ، با دستور شف کامران صبوری
#بدون_تخم_مرغ
#فست_فود
مراحل تهیه
- 1
نخود و باقالی را با آب سرد ۲۴ ساعت خیس میکنیم و بعد به همراه سیر داخل غذاساز میریزیم و میکس میکنیم تا به شکل زیر درآید
- 2
یک روز باید این مایه در یخچال بماند، اگر مواد زیاد بود بعد از استراحت می توانید بسته بندی کرده در فریزر قرار دهید، و در مواقع نیاز وقتی یخ خمیر باز شد باقی مراحل را انجام دهید
- 3
به مواد نمک و ادویه و جوش شیرین رو اضافه میکنیم و هم میزنیم بعد مقداری آب اضافه میکنیم تا خمیر شل بشه به حدی که وقتی قالب زدیم و قالب رو کج کردیم فلافل از روی قالب سر خورده و در روغن بیافتد
- 4
به جای جوش شیرین میتونید یک قاشق چایخوری بکینگ پودر و خمیر داخل نان باگت خیس خورده به خمیر فلافل اضافه کنید (به ازای هر یک کیلو مواد فلافل سه تکه نان تست و یا به همان اندازه خمیر نان باگت لازم است)
- 5
داخل یک ظرف کوچک و گود روغن ریخته و فلافل ها را سرخ میکنیم،روغن باید داغ باشد و مواد فلافل هم دمای محیط
- 6
من بیشتر از ده دستور و امتحان کردم ولی این یه چیز دیگه است،سطح فلافل کاملا کرانچی و داخلش پفکی و پوک،چند پله بالاتر از فلافل های کوچه مروی🤣😋
- 7
من از جوش شیرین استفاده نکردم ،خمیر نان باگت و آب و بکینگ پودر رو مخلوط کردم تا نان از هم باز شد و به مواد فلافل اضافه کرده و یکی دو پالس با غذاساز هم زدم
- 8
این مقدار حدود ۶۰ عدد قرص فلافل میشه
کوک اسنپ‌ها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دستورهای مشابه
-
فلافل اصل آبادان
#فلافل_اصل_آبادانسلاااااام به همگی😍دستور فلافل اصل آبادان براتون آوردم عااالی😋 چند جا دیدم تو دستوراشون نوشتن سیب زمینی پخته یا تخم مرغ😐 مگه کوکو؟؟؟!!!فلافل اصلا نه تخم مرغ داره نه سیب زمینی😊 فقط چنتا نکته داره که براتون میگم تا یه فلافل نرم و تپلی و خوشمزززه داشته باشید.👇 #فلافل#فلافل_خونگی#غذای_بدون_گوشت#آشپزی#آشپزی_آسان#غذای_خانگی#خونگی#فلافل_اصل
-
فلافل آبادان
فلافل فقط فلافلهای اهواز و آبودان 👌😉😍😋بچه های اهواز و آبودان زود باشین به صف شین لایک کنین 🤭😅🌹سلام به همه دوستان عزیز و گرامی🌹براتون رسپی فلافل اصل آبودان رو آوردم 😉🤭 من چند تا دستور فلافل رو دیدم که توش سیب زمینی و تخم مرغ زده بودن اما تا جایی که من میدونم فلافل نه توش سیب زمینی هست نه تخم مرغ اصلا عزیزای دل مگه دارین کوکو درست میکنین که سیب زمینی و تخم مرغ میزنید 😅😅همراه من بیاین ببینید که فلافل اصل آبودان به چی میگن 😉😄😍😋#سرآشپز_طلایی#فلافل_آبادانی
-
-
-
🇱🇧 فلافل لبنانی (felafel) (وگان 🌿)
فلافل رو هر کس یه مدل میپزه ، اما نخود جزء اصلی اونه و بدون نخود یه جورایی دیگه فلافل نمیشه 🤷♀️با این وجود بین فلافلی که ما ایرانی ها درست میکنیم و فلافل لبنانی یه سری تفاوت های بارز هست ، از جمله اینکه لبنانی ها یه عالمه گشنیز جعفری توی فلافل میریزن و به همین خاطر داخلش سبز رنگ میشه ، ترکیب ادویه ش هم کمی متفاوته ....من از عاشقان سینه چاک فلافلم و به کلی غذای اعیونی ترجیحش میدم 😋بنابراین طبیعیه که بخوام انواع مختلفش رو امتحان کنم ، پس این شما و این فلافل لبنانی 😍راستی ، من این دستور رو از سایت zaatarandzaytoun ( زعتر و زیتون) یاد گرفتم ولی یه کوچولو اندازه ی باقالی رو کم کردم و به جای جوش شیرینم ، بیکینگ پودر زدم ✌
-
-
-
❤️فلافل
من این بار از تخم مرغ استفاده کردم بافت فلافل ها رو نرم کرده بود و تردهم بدون تخم مرغ خوبه هم با تخم مرغ در کل خوب بود راضی بودم 😃😃😃
-
فلافل
این فلافل اصل لبنانی که بنظر م عطر و بوی خیلی خوبی داره و با سس مخصوص ارده واقعا لذیذ میشه و زمین تا آسمون با فلافلهای بازاری ایرونی فرق داره پیشنها می کنم حتما امتحان کنید
-
فلافل عدس سبز 😋😍
بهتون پیشنهاد میدم که 👇تا حالا هر چی فلافل با نخود خوردین رو بذار کنار و این فلافل خوشمزه رو با عدس سبز درست کنید که فوق العاده خوشمزه و عالیه 😋😍جای همتون سبززز مهربوونا ⚘❤⚘#فلافل_عدس -
فلافل
سلام.من این فلافل ها را با دستور دوست کوکپدی ام darya2699@ درست کردمالبته با کمی تغییرسه ماده ی اصلی#پیاز#سیر#نخود
-
فلافل بروکلی رژیمی
یک فلافل خوشمزه رژیمی و راحت با ترکیبی از بروکلی .. خوشمزه و ترد ...#رژیمی#فلافل#بروکلی#نخود#زیره#جعفری#فلافل_رژیمی
-
فلافل تپلی😋🫠
دستور امتحان شده فلافل با تمام نکات ✅🤗(از بانو صادقیان)دستور فلافل که گفتم هم سادست هم خوشمزه✅❌❌❌❌اصلا برای تهیه فلافل از تخم مرغ استفاده نکنید ❌❌❌#نان_باگت#پودر_سوخاری#فلافل
-
فلافل
فلافل یک خوراک و غذای محبوب خیابونی در خاورمیانه ست که ترکیب اصلی آن نخود هست و در بیروت دمشق بغداد اهواز آبادان ،بندر عباس و ایلام زیاد استفاده میشود.#فلافل#دستور_برتر#سرآشپز#آشپزی#خوشمزه#شام
-
-
-
فلافل عسل بانو
نخود نخود هر که رود خانه ی خود😂#فلافل #سرآشپز_طلایی #فست_فود
-
فلافل
#ایرانگردی #سفر_دوم #سبد_پیکنیک فلافل یک غذای ارزان و مقرون به صرفه و پرطرفدار جنوب کشور هست که بخاطر خوشمزگی و امتیازاتی که داره در تمام شهرهای ایران مرسوم شده است. این دستور را از یه دوست اهوازیم گرفتم.
-
فلافل
فلافل یکی از انواع غذاهای بسیار محبوب و خوشمزه در سراسر جهان است که به عنوان یک غذای ارزان بین المللی شناخته می شود. ماده اصلی تشکیل دهنده این غذا نخود می باشد و به همین دلیل فلافل یکی از ارزان ترین غذاهایی است که می توانید در بیرون از منزل نوش جان کنید. البته در برخی کشورها این غذای خوشمزه را با ترکیب نخود با مواد متنوع دیگری مثل سبزیجات تازه ، گوشت چرخ کرده و سیب زمینی هم طبخ می کنند. برای مشاهده این اموزش آشپزی در ادامه با چی شی همراه باشید.
-
فلافل خانگی
فلافل با اینکه جزو فست فودها محسوب می شود اما بسیار ارزان و سریع آماده می شود و با یاد گرفتن طرز تهیه فلافل آن را در قالب ساندویچ همراه با سس خردل می توانید میل کنید و نهایت لذت را از این غذای خوشمزه ببرید. (همسرم زحمت پختن این فلافل خوشمزه رو کشید،بنده فقط برای شما و صفحه خودم گذاشتم کوکپد)#فلافل #سرآشپز_طلایی #غذای_خانگی #ایرانگردی #سفر_چهارم #همسر_پز #فست_فود #ساندویچ_فلافل
-
فلافل به دو روش (فر و سرخ کردنی)
همراه نکات و سس مخصوص#فلافل #فلافل_در_فر #ساندویچ #فست_فود #ناهار #سرآشپز_طلایی #سس_انبه #سس_خانگی#نکات_فلافل #سرخ_کردنی #فوت_و_فن_فلافل #فلافل_خانگی #خوشمزه
-
فلافل ساده
یه غذایی ساده و خوشمزه و لذیذ بهتون پیشنهاد میکنم حتما درست کنید فوق العادهست برای اون کسانی که برای اولین بار فلافل درست میکند بخورند لذت ببرند
-
فلافل
این دستور فلافل رو از یکی از دوستای جنوبیم گرفتم ، خیلی خوشمزه اس یکبار امتحانش کنین مشتری میشین 😬
-
-
فلافل
فلافل دستور پخت های خیلی زیادی داره که هر کدوم حاصل تجربه یک شخصه.با احترام به همه دستور پختها، دستور پختی که همیشه درستش میکنم و جزئیاتی که خودم بهش اضافه کردم برای بهتر شدنش، تقدیم تون میکنم#ایرانگردی#سفر_دوم#سرآشپز_طلایی
-
فلافل لپه
خیلی وقت بود که میخواستم نخود رو توی فلافل جایگزین کنم و به جاش لپه رو انتخاب کردم. اما روزی که تصمیم گرفتم بالاخره با لپه درستش کنم فهمیدم که این فقط عقل من نبود که بهم گفت :میتونی برای سبک تر شدن این غذا ، از لپه استفاده کنی، بلکه عقلای قدیم🤔 قبلا در ( میانمار ) و ( برمه) به این نتیجه رسیده بودن و این در واقع یک غذای مخصوص خودشون بود 🙈🙈🙈فلافل لپه تنها فرقش با فلافل نخود اینه که به جای نخود، توش لپه هست. همین🙂 ، و شما اصصصصلاااا متوجه نبود نخود، نخواهید شد. ضمنا لپه نفخ نخود رو نداره و در نتیجه فلافل لپه، خیلییییی خیلیییی سبک تر از فلافل نخود هست. این شما و اینم یک #غذای_ملل که با هدف تهیه ی #فینگرفود در اینجا منتشر میشه. #فینگر_فود
-
فلافل خوشمزه به سبک خودم
بازم یه غذای خوشمزه جنوبی با کمی تغییرات ،، فلافل زیاد درست کردم ولی همش احساس میکردم یه مزه اش کم هست به مرور زمان به این روش درست کردم که خیلی خیلی خوشمزه میشه وما دوست داریم...فلافل باید تند باشه تا خوشمزه تر به نظر برسه که ما یه ذره تند وپر فلفل میخوریم..جنوبی های تخم مرغ اضافه نمیکنند ولی ما بدون تخم مرغ درستش نمیکنیم..براساس اسمش پس فلافل جنوبی به سبک خودم
-
-
-
فلافل با ماست
یه روش متفاوت پخت فلافل که فوق العاده جذابه 🌯با دستور دوست خوبم مینا جون @mina_dmrالبته من سیب زمینی هم زدم توش 😆این دستور از دوست مینا جون هست، به نام رقیه خانم. لطفا برای آرامش و شادی روح رفتگان ایشون دعا کنین 🙏🕊
دستورهای پیشنهادی بیشتر
https://cookpad.wasmer.app/ir/%D8%AF%D8%B3%D8%AA%D9%88%D8%B1%20%D8%BA%D8%B0%D8%A7/15957072
نظرات (61)