Udang Asam Manis ala Fe
Dulu suka banget makan udang karena kalau di Semarang udah itu murah dan mudah didapatkan secara fresh.
Di Bandung agak jarang masak udang selain mahal juga males kadang suka bau dan ga fresh.
Salah satu cara mengolah udang supaya aromanya tidak terlalu amis dengan menambahkan jahe saat dimasak asam manis begini.
Citarasa asem & manisnya makin keluar kalau ditambahkan dengan buah nanas.
#fe
#cookpadcommunity_bandung
#darilautkedapur
#cookpadapron2026
Udang Asam Manis ala Fe
Dulu suka banget makan udang karena kalau di Semarang udah itu murah dan mudah didapatkan secara fresh.
Di Bandung agak jarang masak udang selain mahal juga males kadang suka bau dan ga fresh.
Salah satu cara mengolah udang supaya aromanya tidak terlalu amis dengan menambahkan jahe saat dimasak asam manis begini.
Citarasa asem & manisnya makin keluar kalau ditambahkan dengan buah nanas.
#fe
#cookpadcommunity_bandung
#darilautkedapur
#cookpadapron2026
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Iris bawang bombay. Geprek bawang putih lalu cincang kasar. Cuci bersih udang kupas lalu lumuri dengan air jeruk nipis. Remas-remas. Panaskan sedikit minyak.
- 2
Tumis bawang putih & bawang bombay hingga harum lalu masukkan cabe. Aduk2 hingga matang.
- 3
Masukkan udang lalu jahe. Aduk rata. Setelah udang matang masukkan timun dan nanas. Aduk rata. Tambahkan air jika perlu.
- 4
Masukkan tomat & saus tomat. Tambahkan air jika dirasa perlu. Aduk & masak hingga matang.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar