Fokhagymás, tárkonyos édesburgonyakrémleves 🥘🥄

Name: Fokhagymás, tárkonyos édesburgonyakrémleves 🥘🥄
Yield: 4 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 2 db nagyobb édesburgonya; 1 nagy fej fokhagyma; 1 fej vöröshagyma; 2 evőkanál zsír; 450 g- os tejföl; 4-5 evőkanál liszt; 2-2,5 liter víz; 4 db húsleveskocka; ízlés szerint só; ízlés szerint őrölt fekete bors; 2 evőkanál szárított tárkony; 1/2 db citrom leve

GeriChef @GeriChef

Fokhagymás, tárkonyos édesburgonyakrémleves 🥘🥄

GeriChef @GeriChef

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

30 perc

4 adag

2 dbnagyobb édesburgonya
1 nagy fejfokhagyma
1 fejvöröshagyma
2 evőkanálzsír
450g- os tejföl
4-5 evőkanálliszt
2-2,5 litervíz
4 dbhúsleveskocka
ízlés szerintsó
ízlés szerintőrölt fekete bors
2 evőkanálszárított tárkony
1/2 dbcitrom leve

Mentve

Elkészítés

30 perc

1

A vöröshagymát felaprítjuk, 2 evőkanál zsíron üvegesre pároljuk.
2

Az édesburgonyát meghámozzuk és felszeleteljük.
3

A fokhagymát apróra vágjuk, hozzáadjuk az üvegesre párolt vöröshagymához és közepes lángon kb. 1 percig még pirítjuk.
4

Felöntjük kb. 2 liter vízzel, beledobjuk a leveskockákat, hozzáadjuk a felaprított édesburgonyát, sózzuk, borsozzuk.
5

Fedővel lefedjük, közepes lángon kb. 15 percig főzzük (amíg az édesburgonya meg nem puhul).
6

Ezután egy turmixgéppel alaposan leturmixoljuk a levest.
7

Előveszünk magasabb falú edényt, beleöntjük a tejfölt, hozzáadjuk a lisztet, kb. 3 merőkanálnyit merünk hozzá a levesből. Egy habverő segítségével alaposan összekeverjük, vékonyan csurgatva hozzáadjuk a forrásban lévő leveshez.
8

Miután összeforraltuk, belefacsarjuk egy fél citrom levét és hozzáadjuk a 2 evőkanál szárított tárkonyt.
9

Pírított zsemlekockával tálaljuk.