स्ट्रीट स्टाइल गुजराती मेथी थेपला(street style gujarati methi thepla recipe in hindi)
थेपला गुजरात की एक लोकप्रिय और पारम्परिक रेसिपी हैं जो बहुत स्वादिष्ट और नर्म होती हैँ .मेथी का थेपला देखते हीं उसे खाने का दिल करता हैं.वैसे भी गुजराती स्टाइल में बने बने थेपले की बात ही निराली हैं.
आप इसे चटनी या अचार के साथ सर्व कर सकते हैँ.अगर इसे अच्छे तरीके से कवर कर रखा जायें तो यह 1 सप्ताह तक नर्म और सही बना रहता हैं.
इसे आप कभी भी खा सकते हैं पर नाश्ते के लिए तो यह बेस्ट हैं. इस स्वास्थ्यवर्धक नाश्ते को आप बच्चों के लंच बॉक्स में रख सकते हैँ, ऑफिस के लिए रख सकते हैं या फिर किसी यात्रा में साथ भी ले जा सकते हैं.
मेथी का थेपला बनाना बहुत आसान हैं. यह कम समय मे तैयार हो जाता हैं साथ हीं पौष्टीक भी रहता हैं.मेथी बेसन,अदरक, मिर्च,कुछ मसाले और दही के साथ आटा गूंथ लिया जाता हैं फिर इसे क्रिस्पी परांठे की तरह बना लियाजाता है.
स्ट्रीट स्टाइल गुजराती मेथी थेपला(street style gujarati methi thepla recipe in hindi)
थेपला गुजरात की एक लोकप्रिय और पारम्परिक रेसिपी हैं जो बहुत स्वादिष्ट और नर्म होती हैँ .मेथी का थेपला देखते हीं उसे खाने का दिल करता हैं.वैसे भी गुजराती स्टाइल में बने बने थेपले की बात ही निराली हैं.
आप इसे चटनी या अचार के साथ सर्व कर सकते हैँ.अगर इसे अच्छे तरीके से कवर कर रखा जायें तो यह 1 सप्ताह तक नर्म और सही बना रहता हैं.
इसे आप कभी भी खा सकते हैं पर नाश्ते के लिए तो यह बेस्ट हैं. इस स्वास्थ्यवर्धक नाश्ते को आप बच्चों के लंच बॉक्स में रख सकते हैँ, ऑफिस के लिए रख सकते हैं या फिर किसी यात्रा में साथ भी ले जा सकते हैं.
मेथी का थेपला बनाना बहुत आसान हैं. यह कम समय मे तैयार हो जाता हैं साथ हीं पौष्टीक भी रहता हैं.मेथी बेसन,अदरक, मिर्च,कुछ मसाले और दही के साथ आटा गूंथ लिया जाता हैं फिर इसे क्रिस्पी परांठे की तरह बना लियाजाता है.
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले मेथी को नमक वाले पानी से फिर नॉर्मल पानी से कई बार धो लें और सूखा लें. अब मेथी को चित्रानुसार तोड़ ले और डंडिया निकाल दे फिर महीन- महीन काट ले.हम मेथी को जितना ज्यादा महीन काटेंगे थेपले के लिए उतना ही अच्छा रहेगा.
- 2
दूसरी तरफ बड़ी थाली में गेहूं का आटा छान ले. उसमें अजवाइन, हल्दी, बेसन, लालमिर्च पाउडर, दही, मोयन के लिए ऑयल,अदरक का पेस्ट,नमक और बारीक कटा मेथी डालकर अच्छे से 1 मिनट तक मिक्स करें.
- 3
- 4
- 5
अब सभी मिश्रण में बहुत थोड़ा -थोड़ा पानी डालकर नर्म आटा लगा लें.
- 6
अब आटे को गीले कपड़े से 15-20 मिनट के लिए ढक कर रख दें, जिससे कि अच्छे से आटा सेट हो जाए.
- 7
अब आटे से बराबर- बराबर मात्रा में लोई तोड़ लें और हल्का पलथन लगाकर हल्के हाथों चित्रानुसार गोल मेथी थेपला बेल लें. थेपले को पतला बेलना हैं, पतले मेथी थपले स्वादिष्ट लगते हैं.सभी मेथी थेपले एकसाथ बेलकर रख लें, इससे सेकने में आसानी रहती हैं.
- 8
दूसरी तरफ तेज आंच पर तवा गर्म कर ले.मेथी थेपला को तेज आंच पर आयल लगाकर हल्के हाथों से सेंकते जाएं. हमें मेथी थेपले को ज्यादा प्रेस कर क्रिस्पी नहीं सेकना हैं.
- 9
हमारे स्ट्रीट स्टाइल गुजराती मेथी थेपला तैयार हैं.
- 10
अचार या चटनी के साथ इन्हें गर्म या ठंडा... दोनों ही तरह से सर्व कर सकते हैं... क्योंकि ये ठंडा होने पर भी अच्छे लगते हैं.
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