Sajttal töltött fasírt tekercs

Name: Sajttal töltött fasírt tekercs
Yield: 4 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 500 g darált hús; 1 db tojás; 2 fej vöröshagyma; 2 gerezd fokhagyma; ízlés szerint Só; ízlés szerint Bors; ízlés szerint Majoránna; ízlés szerint Piros paprika (én füstölt paprikát raktam hozzá); ízlés szerint Sajt (én trapista sajtot használtam); 250 ml tej; 2 db tojás; 10 evőkanál liszt; ízlés szerint só; ízlés szerint bors

Veni @Encsi89

Sankt Michael in Obersteiermark, Stájerország, Ausztria

A család szereti a fasírozottat, de már kezdett unalmassá válni a hagyományos változat. Ezzel a recepttel új értelmet nyert a darált hús felhasználása nálunk.

Olvass tovább

Sajttal töltött fasírt tekercs

Veni @Encsi89

Sankt Michael in Obersteiermark, Stájerország, Ausztria

A család szereti a fasírozottat, de már kezdett unalmassá válni a hagyományos változat. Ezzel a recepttel új értelmet nyert a darált hús felhasználása nálunk.

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

1óra 30perc

4 adag

500 gdarált hús
1 dbtojás
2 fejvöröshagyma
2 gerezdfokhagyma
ízlés szerintSó
ízlés szerintBors
ízlés szerintMajoránna
ízlés szerintPiros paprika (én füstölt paprikát raktam hozzá)
ízlés szerintSajt (én trapista sajtot használtam)
Bundához
250 mltej
2 dbtojás
10 evőkanálliszt
ízlés szerintsó
ízlés szerintbors

Mentve

Elkészítés

1óra 30perc

1

A darált húst elkeverjük az apróra vágott vöröshagymával, fokhagymával, tojással és a fűszerekkel ízlés szerint.
2

A konyhapultra kiterítünk egy nagyobb darab folpackot, rátesszük a húsos keveréket. Téglalap alakúra egyengetjük, rászórjuk a reszelt sajtot, hogy mindenhol elfedje. A fólia segítségével pedig felcsavarjuk. A felcsavart, fóliába csomagolt tekercset fagyasztóba tesszük (legalább 1, 5 órára), így majd könnyebben lehet szeletelni.
3

Amíg a tekercs a fagyasztóban van, elkészítjük a bundát.
A hozzávalókat alaposan eldolgozzuk, csomómentes tésztává.
4

A tekercset kivesszük a fagyasztóból és kb. 1, 5 cm vastagra szeleteljük, a kis szeleteket beleforgatjuk a tésztába, majd olajban aranyszínűre sütjük.
5

A kisült szeleteket krumplipürével tálaltam.