Salsa brava
Una salsa brava para unas patatas o cualquier fritura, aros de cebolla, croquetas, etc.
Salsa brava
Una salsa brava para unas patatas o cualquier fritura, aros de cebolla, croquetas, etc.
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Preparamos los ingredientes
- 2
Pelamos y cortamos muy pequeña la cebolla y los ajos.
Los ponemos en una sartén con 2 cucharadas de AOVE a fuego medio.
Le añadimos la cayena troceada.
Cocemos la cebolla hasta que están transparente.
Le añadimos el vino
- 3
Le vertemos el vino, seguimos a fuego medio hasta que evapore. Le añadimos la harina, removemos rápido y mezclamos.
- 4
Añadimos las especias, mezclamos y seguidamente incorporamos el caldo.
Removemos continuamente.
Seguimos a fuego medio.
Cuando vemos que espesa le añadimos el tomate frito.Cocinamos, apagamos el fuego y seguimos con el residual de la vitro.
- 5
Servir y listos
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