খোয়া ক্ষীর ভালো করে গ্রেট করে নিতে হবে।

কড়াইতে দুধ গরম করতে হবে।

এরপর এতে সুজি দিয়ে দিতে হবে।

সুজি দিয়ে খুব ভালো করে নাড়াতে নাড়াতে সুজি নরম হয়ে আসলে এলাচ গুঁড়ো ও কন্ডেসড মিল্ক দিয়ে আবার নাড়তে হবে।

এরপর এতে গ্রেট করা খোয়াক্ষীর দিতে হবে।

আবারো খুব ভালো করে নেড়ে গ্যাস বন্ধ করে দিতে হবে।

এরপর মোল্ডে হাতের তালুর সাহায্যে অল্প অল্প করে মিষ্টি তুলে নিতে হবে এবং মোড়ের ভিতর দিয়ে ভালো করে চেপে দিতে হবে।

এরপর মোলড থেকে বার করে মিষ্টির উপরের দিকে চামচ দিয়ে একটি ছোট দাগ কেটে দিতে হবে।

এরপর ওই দাগের ওপর একফোঁটা হলুদ ফুড কালার দিতে হবে।

তাহলেই তৈরি ক্ষীর মোহিনী।