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原味布丁 的食譜成品照片

原味布丁

1081911幸恩
1081911幸恩 @cook_36152758

做法很簡單

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原味布丁

1081911幸恩
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預備食材

1小時
5人份
  • 鮮奶280ml
  • 砂糖30g
  • 鮮奶油30ml
  • 雞蛋2顆
  • 黑糖5小匙
  • 鋁箔紙1個
  • 筷子1個
  • 濾網1個
  • 公升大量杯 1
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料理步驟

1小時
  1. 1

    將1小匙黑糖放入布丁杯中

    原味布丁的食譜步驟1照片
  2. 2

    將鮮奶、砂糖、鮮奶油、雞蛋放到大碗中攪拌均勻。(如擔心砂糖無法完全融化,可以稍微將鮮奶微波加溫,先讓鮮奶與砂糖混合攪拌)

    原味布丁的食譜步驟2照片
  3. 3

    將步驟2攪拌均勻的布丁液過濾(將不要的蛋筋濾除,否則布丁蒸好會稍微醜醜的)

    原味布丁的食譜步驟3照片
  4. 4

    將濾好的布丁液緩慢倒入布丁杯中,蓋上鋁箔紙防止蒸布丁的時水滴進入杯中影響美觀

    原味布丁的食譜步驟4照片
    原味布丁的食譜步驟4照片
  5. 5

    電鍋倒入2碗水,將布丁放入,準備一隻竹筷子,將電鍋蓋留一個筷子的縫隙,蒸20~30分鐘即可取出冷卻

    原味布丁的食譜步驟5照片
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1081911幸恩
1081911幸恩 @cook_36152758
發布於 2022年04月23日 15:43

留言 (2)

貝貝兒
貝貝兒 @beibeiyang
2022年04月24日 11:57
這個布丁不用煮焦糖,更簡單了!
訪客
在此讚美或留言給廚友...
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關鍵字

原味 雞蛋布丁

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