مرغ رو توابجوش کمی میجوشونیم تا بوی بدش بره. بعد آبکش میکنیم و درروغ سرخ کرده و بعد پیازداغ فراوون و ادویه جات و زعفرون و آب جوش ریخته و به آرومی مرغارو میچینیم و میذاریم یساعت و نیم باحرارت کم بپزن..

حالا آب جوش برای برنج میذاریم.و بعدازبه جوش اومدن برنجو که توی آب نمک خیسونده بودیمو اضافه میکنیم و بعد یکی دوتا قل که خوردبعد باقالی تازه رو اضافه میکنیم ومیزاریم به انداره دلخواه بمونن.بعد ابکشش میکنیم و موقع دم کردن روی هرلایه دو قاشق شوید خشک میریزیم و میذاریم دم بکشه...نوش جان