کشک و بادمجان رژیمی مجلسی
با روشی متفاوت و بدون سرخ کردن بادمجان کشک و بادمجان بی نظیر داشته باشید •
این دستور خوب رو از مادر دوستم یاد گرفتم و دوست دارم با شما ها هم به اشتراک بگذارم •
کشک و بادمجان رژیمی مجلسی
با روشی متفاوت و بدون سرخ کردن بادمجان کشک و بادمجان بی نظیر داشته باشید •
این دستور خوب رو از مادر دوستم یاد گرفتم و دوست دارم با شما ها هم به اشتراک بگذارم •
برنامه کوکپد را باز کنیدمراحل تهیه
- 1
بادمجان ها را پوست کنده و به صورت حلقه ای یا عمودی برش بزنید •
- 2
آنها را به مدت 15 دقیقه آبپز کنید مقدار خیلی کم هم نمک بزنید تا هم مغز پخت شود و هم تلخی آن گرفته شود •
- 3
در این حین پیاز را نگینی خرد کرده و کمی تفت دهید پیاز که کمی سبک شد نعنا را اضافه کرده نمک و زردچوبه و فلفل سیاه را هم بریزید و همه را خوب تفت دهید •
- 4
کشک و پودر بادام یا گردو را هم به مواد اضافه کرده و تفت دهید (کشک آن معمولی است اگر بیشتر میخواهید بعدا موقع سرو به صورت دلخواه اضافه کنید و مخلوط کنید)
- 5
بادمجان های آب پز شده رو آبکش کنید و با چنگال ریش ریش کنید یا به صورت درشت با چاقو حالت نواری نازک و باریک برش بزنید ولی با چنگال بهتر و مجلسی تر هست و طعم آن برنمی‌گردد •
❌ هیچ گاه کشک و بادمجان را با بلندر یا گوشت کوب برقی نکوبید چون له و لیته میشود و طعم را برمیگرداند و کشک و بادمجان شما را بد مزه میکند • - 6
مواد تفت خورده را به بادمجان ریش ریش شده اضافه و مخلوط کنید
- 7
به ظرف سرو منتقل کرده و تزیین کنید
نوش جان 😋😍
این دستور را امتحان کردید؟ کوک‌اسنپ بفرستید!
به hooy rose 1381 بگو این دستور چطور از آب درآمد.
هیچی مثل ارسال عکس قدردانی شمارا نشان نمی‌دهد!
یک نفر دستور شما را امتحان‌کرد و کوک‌اسنپ فرستاد!
کلمات کلیدی
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات