કચ્છી કડક

Name: કચ્છી કડક
Yield: 5 સર્વિંગ્સ
Cuisine: ઈન્ડિયન
Ingredients: 250 ગ્રામ બટાકા; 2 ચમચી આંબલી નો પલ્પ; 1/2 ચમચી હળદર; 2 ચમચી મરચું; 2 ચમચી ગરમ મસાલો; 1 ચમચી દાબેલી મસાલો; સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું; ખાંડ જરૂર મુજબ; 3 _4ગ્લાસ પાણી; 250 ગ્રામ દાબેલી નોં શાક; મસાલા શીંગ; ડુંગળી. કોથમીર ગાર્નીસ માટે; ભટર (પાવ માંથી બનતા)બટર પણ કહે છે; 3 ચમચા તેલ; 1 ચમચી કાશ્મીરી લાલ મરચું; લસણ ની ચટણી

Shilpa khatri @shilpakhatri421

કડક કચ્છ નું સ્પેશીયલ સ્ટ્રીટ ફુડ છે. ચટપટુ ને સ્વાદિષ્ટ
ટેસ્ટ હોય છે કડક નો.
#SD
#RB6

વધુ વાંચો

કચ્છી કડક

Shilpa khatri @shilpakhatri421

સાચવેલ

ઘટકો

45મીનીટ

5 સર્વિંગ્સ

250 ગ્રામબટાકા
2 ચમચીઆંબલી નો પલ્પ
1/2 ચમચીહળદર
2 ચમચીમરચું
2 ચમચીગરમ મસાલો
1 ચમચીદાબેલી મસાલો
સ્વાદ પ્રમાણેમીઠું
ખાંડ જરૂર મુજબ
3_4ગ્લાસ પાણી
250 ગ્રામદાબેલી નોં શાક
મસાલા શીંગ
ડુંગળી. કોથમીર ગાર્નીસ માટે
ભટર (પાવ માંથી બનતા)બટર પણ કહે છે
3ચમચા તેલ
1 ચમચીકાશ્મીરી લાલ મરચું
લસણ ની ચટણી

સાચવેલ

રાંધવાની સૂચનાઓ

45મીનીટ

1

સૌપ્રથમ બટાકા ને બાફી લ્યો. ઠંડા પડે પછી ક્રશ કરો મિક્ષર માં પાણી નાખી ને પીસી લો
2

તેલ થોડું ગરમ થાય એટલે તેમાં બધા મસાલા એડ કરી સાંતળો પછી પીસેલા બટાકા ને એડ કરો. ઉકળી જાય એટલે ગેસ બંધ કરી દેવું.
3

સર્વ કરવા માટે બાઉલ માં ભટર ના ટુકડા કરવા.દાબેલી નું શાક નાંખી
પછી કડક નો રસો એડ કરો. લસણ ની ચટણી.મસાલા શીંગ. ડુંગળી. કોથમીર થી ગાર્નીસ કરી સર્વ કરો તો તૈયાર છે સ્વાદિષ્ટ કડક.