छोले कुलचे (chole kulche recipe in Hindi)
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
छोले को 7 से 8 घंटे पानी में भिगोकर रखेंगे फिर उसे नमक मोटी इलायची और चाय पत्ती की पोटली डालकर उबाल लेंगे ।
तड़का लगाने के लिए एक पैन में तेल गर्म करे उसमें हींग और जीरा डाले - 2
फिर उसमें प्याज़ अदरक लहसुन और हरी मिर्च को पीसकर अच्छी तरह गोल्डन होने तक भूने।फिर उसने टमाटर डालकर अच्छी तरह 4 से 5 मिनट तक भूनेगे साथ ही उसमें नमक, लाल मिर्च पाउडर,धनिया पाउडर, गरम मसाला,छोले मसाला डालकर उसे 5 से 7 मिनट तक पकाएंगे ।
- 3
फिर उसमें आधा गिलास पानी डालेंगे फिर उसे ढक कर 5 मिनट तक पकाएं।मसाले को छोले में मिक्स करे
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