ढाबा वाली मटन करी (Dhaba wali mutton curry recipe in Hindi)
Ajita Srivastava @cook_29174649
ढाबा वाली मटन करी (Dhaba wali mutton curry recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
प्याज को स्लाइस में काट ले,थोड़े से प्याज,1बल्ब लहसुन,अदरक का पेस्ट तैयार करे खड़े मसाले को दरदरा कूट ले,मटन को धूल ले।
- 2
गैस पर कुकर रखे गर्म करे ऑयल डाले अच्छे से गर्म करे अब प्याज़ डाले साथ ही लहसुन छिला हुआ डाल दे और तेज पत्ता,लाल मिर्च खड़ा तोड़ कर डाल दे साथ ही सारे खड़े मसाले दरदरे कूट कर डाल दे प्याज़ थोड़ा भून जाय तब मसाले का पेस्ट डाल दे और सारे ड्राई मसाले भी डाल दे अच्छे से भुने अब मटन डाल दे और 25 मिनट तक भूने तले में लगने लगे तब हल्का पानी का छींटा डाल कर उसे भुने।
- 3
मटन भून जाय प्याज़ गल जाए तब गर्म मसाला पाउडर भी डाल दे जरूरत के हिसाब से पानी डाल दे और कुकर बंद करे 2 सीटी लगाए गैस बंद करे।
- 4
रेडी है सबका फेवरेट ढाबा वाली मटन करी सर्व करे रोटी चावल के साथ।
कुकस्नैपस
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