پیاز رو خلالی خورد کردم و با سیر سرخ کردم بعد میگو هارو اضافه کردم با شعله زیاد دو سه دقیقه تفت دادم. حرارت کم باشه میگو ها آب میندازه. بعد ادویه ها و شوید خرد شده و شیره ی تمر هندی (تمر هندی رو با نصف لیوان آب داغ خیس کردم و از صافی ردش کردم)اضافه کردم و دو سه دقیقه بعد از روی حرارت برداشتم.

برنج رو آبکش کردم. کف قابلمه سیب زمینی برای ته دیگ گذاشتم بعد برنج آبکش شده ریختم و روش رو میگو گذاشتم. همینطوری این کارو انجام دادم تا برنج و میگو ها تموم شد.

قابلمه رو روی شعله ی زیاد گذاشتم وقتی که بخار کرد شعله رو کم کردم و دم کنی گذاشتم تا بپزه.