Ensalada murciana
Bendito calor, que nos "obliga" a cocinar recetas frescas.
En esta ocasión me he decantado por una ensalada murciana, propuesta por el equipo de Cookpad para participar en el reto #mineveraporcolores
#colornaranja
#ensaladamurciana
Ensalada murciana
Bendito calor, que nos "obliga" a cocinar recetas frescas.
En esta ocasión me he decantado por una ensalada murciana, propuesta por el equipo de Cookpad para participar en el reto #mineveraporcolores
#colornaranja
#ensaladamurciana
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Cocer los huevos 10 minutos, dejar enfriar, pelar y partir en 4 trozos cada uno.
- 2
Pelar la cebolla, cortar en juliana, y meter en agua y sal durante 10 minutos.
- 3
En un bol, echar los tomates escurridos, y aplastar ligeramente con un prensador o tenedor.
Desmenuzar con las manos, dejando algún trozo entero.
El caldo que hay en la lata, lo he guardado en un tupper para cualquier receta que precise de tomate triturado. - 4
Escurrir la cebolla, añadir, y mezclar.
- 5
Escurrir el atún y añadir.
En caso de ser en aceite de oliva, utilizar el aceite de la lata. - 6
Añadir las aceitunas, el huevo, y aliñar con sal, pimienta y aceite.
- 7
Bon profit !!!
- 8
NOTA:
Tras el paso 5, se puede meter en la nevera tapada con film hasta la hora de consumir, para que esté bien fresca (en el caso de que no hayamos tenido los productos en frío), y a la hora de emplatar, echar el huevo, las aceitunas y el aliño.
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