सबसे पहले आलू को छिलकर कद्दूकस कर लें। और पानी से धोकर अच्छे से निचोड़ लें। अब उसमे सारे सूखे सामग्री डालकर मिक्स कर लें।

इसमे पानी डालने की आवश्यकता नही है। एक पैन में तेल डालकर गर्म करे और उसमे पकौड़े डालकर मिडियम आंच पर तल लें।

गोल्डन होने पर उसे उसे टिशू पेपर पर निकाल लें। इसे चाय या साॅस के साथ सर्व करे