ماش پلو
ماش گیاه بومی هندوستان است امادر نقاط دیگر جهان مانند ایران نیز کشت میشود.
در ایران این گیاه پس از برداشت جو یا گندم کاشت شده و در فصل پاییز زمانی که دانه‌های آن سفت و غلاف‌های آن زرد یا سیاه شد، در چند نوبت محصول آن برداشت میشود.
نام انگلیسی ماش از لغتی هندی به معنی «دانه سبز» مشتق شده و در چین به سویای سبز معروف است.
#ماش_پلو
#پلو_ماش
ماش پلو
ماش گیاه بومی هندوستان است امادر نقاط دیگر جهان مانند ایران نیز کشت میشود.
در ایران این گیاه پس از برداشت جو یا گندم کاشت شده و در فصل پاییز زمانی که دانه‌های آن سفت و غلاف‌های آن زرد یا سیاه شد، در چند نوبت محصول آن برداشت میشود.
نام انگلیسی ماش از لغتی هندی به معنی «دانه سبز» مشتق شده و در چین به سویای سبز معروف است.
#ماش_پلو
#پلو_ماش
برنامه کوکپد را باز کنیدمراحل تهیه
- 1
ابتدا ماش را شسته و اجازه میدهیم کاملا آب آن گرفته شود
- 2
بعد داخل قابلمه روی شعله ملایم و بدون آب و روغن ماش را بو میدهیم(تفت دادن ماش به این صورت باعث خوش طعم تر و خوش بافت تر شدن ماش میشود و در نهایت ماش پلوی خوشمزه تری خواهیم داشت)
- 3
تا جایی به تفت دادن ادامه میدهیم که بوی ماش را حس کنیم،بعد روی ماش آبجوش ریخته کمی زردچوبه زده و اجازه میدهیم کاملا پخته شود(تاکید میکنم آبجوش)
- 4
در اواخر پخت نمک میزنیم و شعله را خاموش میکنم و ماش را داخل آبکش میریزیم۰(این کار باعث میشود ماش له نشود)
- 5
برنج را به روش همیشگی آبکش میکنیم(۱ دقیقه ی آخر پخت ماش را به برنج اضافه میکنیم)
- 6
ته دیگ مورد نظر را داخل قابلمه چیده برنج را یک لایه ریخته از پیاز سرخ شده همراه با زردچوبه و روغن لابلای برنج ریخته و مجددا لایه ی بعد
- 7
نکته:پیاز را همراه با زردچوبه و کل روغن یا کره و یا ترکیب هر دو که برای روی برنج در نظر گرفته ایم سرخ کرده تا موقع استفاده روی برنج،خوشرنگ و یکدست شود
این دستور را امتحان کردید؟ کوک‌اسنپ بفرستید!
به fereshte soedi بگو این دستور چطور از آب درآمد.
هیچی مثل ارسال عکس قدردانی شمارا نشان نمی‌دهد!
یک نفر دستور شما را امتحان‌کرد و کوک‌اسنپ فرستاد!
کلمات کلیدی
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (2)