Sopa de Calabacín, Cebolla y Pollo

Name: Sopa de Calabacín, Cebolla y Pollo
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1/2 calabacín; 1/2 cebolla; 1/2 pechuga de pollo; 1 vaso y medio de agua; Queso al gusto (mezcla de cuatro quesos, cheddar rojo y lascas de parmesano es lo que puse yo); Sal; Pimienta negra; Aceite de oliva

Montse Casellas - Trasteamos en mi Cocina? @trasteamosenmicocina

Salt (Girona)

Saqué esta idea de una receta de @Kiko_66. Tenía unas ganas locas de sopa y me tope con su receta. Calabacín y queso en sopa?. Brutal! Y así, enriquecida con pollo, lo más.
#recetasdecalabacín

Sopa de Calabacín, Cebolla y Pollo

Montse Casellas - Trasteamos en mi Cocina? @trasteamosenmicocina

Salt (Girona)

Saqué esta idea de una receta de @Kiko_66. Tenía unas ganas locas de sopa y me tope con su receta. Calabacín y queso en sopa?. Brutal! Y así, enriquecida con pollo, lo más.
#recetasdecalabacín

Guardada

Ingredientes

10 - 15 minutos

2 raciones

1/2calabacín
1/2cebolla
1/2pechuga de pollo
1 vasoy medio de agua
Queso al gusto (mezcla de cuatro quesos, cheddar rojo y lascas de parmesano es lo que puse yo)
Sal
Pimienta negra
Aceite de oliva

Guardada

Pasos de la receta

10 - 15 minutos

1

Después de lavar bien el calabacín, pelar la cebolla y desgrasar el pollo, troceamos al gusto. Reservamos
2

En una cazuela baja y con un poco de aceite, ponemos a sofreír el pollo. Salpimentamos, doramos al gusto y retiramos.
3

En ese mismo aceite sofreímos también la cebolla y el calabacín. Solo lo justo para dorar.
4

Agregamos de nuevo el pollo junto con los jugos soltados y rehogamos todo el conjunto para integrar bien.
5

Vertemos el vaso y medio de agua (500 ml más o menos) y dejamos cocer a fuego medio alto hasta que el pollo y el calabacín estén blandos.
6

Retiramos y servimos nuestras raciones. Cubrimos con el queso que va a fundirse con el calor residual y disfrutamos a placer.
7

Caliente está buenísima pero tibia está genial.

Guardada

Cooksnaps

Guardada

Montse Casellas - Trasteamos en mi Cocina? @trasteamosenmicocina

22 de agosto de 2022 08:03

Salt (Girona)

Embajadora de @cookpad_es.Aficionada en todo pero... ¡me encanta trastear!Y desde que la opinión de los míos no cuenta para nada en el tema cocina... yo disfruto cocinando y ellos comiendo. Son mis conejillos de indias preferidos.♐️ÚNETE a mi canal en YOUTUBE --> https://bit.ly/2G6D7H9👉CONÓCEME en mi BLOG --> https://bit.ly/2ki2Vsh✅SÍGUEME en FACEBOOK --> https://bit.ly/2lDNWJ6💢BÚSCAME en INSTAGRAM --> https://bit.ly/2lx71gbSerás bienvenid@ en cada uno de ellos.Gracias 💞💞por SEGUIRME, COMENTAR y COMPARTIR En todos mis rinconcitos seréis más que bienvenidos.Puedes compartir, si es de tu agrado y un dedito arriba, si te ha gustado, tampoco estaría mal. Dale también al corazoncito y así sabré que te ha gustado.

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Sopa Calabacín Cebolla Pollo

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