برنامه کوکپد را باز کنیدمراحل تهیه
- 1
اول پیازها رو خلال میکنیم وداخل روعن تفت میدهیم بعد گوشت رو آضافه کرده دو طرف گوشت رو مقداری که رنگش عوض بشه تفتمسدیم و بعد بهش فلفل و زردچوبه اضافه میکنیم من یه دونه سیر هم میندازم روش آب میریزم وقتی آب به جوش اومد درش میبندم باشعله کم تا خوب بپزه خانما من برای اینکه گوشتم خوشمزه تر بشه یه مقدار دنبه گوسفندی هم داخلش میندازم آخر سر که خوب پخت اونو میکوبم تا خوب له بشه داخل آب غلیط شده گوشتم میریزم وآخر سر هم نمک میریزم البته در چلوگوشت * لرستان*وقتی که گوشت مقدارش زیاد هست گوشتها رو داخل
- 2
قابلمه میریزم داخلش آب میریزیم وقتی که جوش اومد کف روی گوشتها رو با دقت میگیریم بعد پیازها رو چهارتکه میکنیم لا به لای گوشتها میریزم وزیر اونو کم میکنیم و درش رو میبندیم خوب که گوشتها پخت وسطش زردچوبه ودرآخر نمک میریزم این مدل رو بیشتر در لرستان در عروسیها وجشنها و مراسمات عزا میپزن خانمها برای دستور برنج چون دستورم زیاد شده فقط یک نکته بگم وقتی باقله ها رو پختم داخل برنج درحال جوش میندازم و اونو اابکش که کردم لابه لای برنج شوید وسیر رنده شده برای ۳پیمانه مثلا یه حپه سیر رنده میکنم
- 3
و مقداری دارچین میریزم خانمها اگر این مدل شوید پلو رو امتحان نکردین توصیه میکنم حتما امتحان کنین که بسیار لذید وخوش عطر هست نتیجه کارم تقدیم چشمان زیبای همگیتون 🎀🌹🎀🌹🙋♀️
کلمات کلیدی
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (9)