ℂ𝔼𝔹𝕌𝕃𝔸ℝℤ𝔼

Name: ℂ𝔼𝔹𝕌𝕃𝔸ℝℤ𝔼
Cuisine: Polskie
Ingredients: 🧅 350 g mąki; 🧅 30 g świeżych drożdży; 🧅 3/4 szklanki ciepłego mleka; 🧅 1 jajko; 🧅 1 łyżeczka cukru; 🧅 0,5 łyżeczki soli; 🧅 3 łyżki oleju; Farsz:; 🧅 4 duże cebule; 🧅 5 łyżek oleju; 🧅 2 łyżki śmietanki 30%; 🧅 sól i pieprz do smaku; 🧅 troszkę startego sera żółtego

Marzena Wiśniewska @moje_inspiracje

Zapach świeżego pieczywa wyjątkowo działa na nasze zmysły🤗 Dlatego też nigdy nie potrafiłam przejść obojętnie obok otwartej piekarni i zawsze kusiły mnie świeże bułeczki, lukrowane pączki i pachnące rogaliki mimo że miałam to na co dzień w domu 😂 Uwielbiam zapach pieczonego ciasta i tak dzisiaj troszkę u nas jest drożdżowo 😍
👉 ℂ𝔼𝔹𝕌𝕃𝔸ℝℤ𝔼
to płaskie pszenne bułeczki lub raczej drożdżowe placki, pokryte podduszoną cebulką z dodatkiem maku. Są mięciutkie, lekko słone i bardzo sycące.
👌 W sam raz na drugie śniadanie, szybki posiłek w drodze lub podwieczorek 🤗

Czytaj więcej

ℂ𝔼𝔹𝕌𝕃𝔸ℝℤ𝔼

Marzena Wiśniewska @moje_inspiracje

Zapisane

Drukuj

Składniki

🧅 350 g mąki
🧅 30 g świeżych drożdży
🧅 3/4 szklanki ciepłego mleka
🧅 1 jajko
🧅 1 łyżeczka cukru
🧅 0,5 łyżeczki soli
🧅 3 łyżki oleju
Farsz:
🧅 4 duże cebule
🧅 5 łyżek oleju
🧅 2 łyżki śmietanki 30%
🧅 sól i pieprz do smaku
🧅 troszkę startego sera żółtego

Zapisane

Przygotowanie

1

Z drożdży, cukru, 2 łyżek mąki i 3 łyżek ciepłego mleka przygotowujemy zaczyn i odstawiamy go w ciepłe miejsce na około 15-20 minut.
2

Do wyrośniętego zaczynu dodajemy pozostałe mleko (wcześniej odrobinę podgrzane, ale nie gorące) oraz resztę składników.
3

Zagniatamy elastyczne ciasto (ręcznie około 8-10 minut, maszyną ok 3-4 minuty), przykrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce na około godzinę aby wyrosło.
4

Kiedy ciasto wyrasta, przygotowujemy farsz. Cebulę kroimy w cienkie półplasterki i podsmażamy je na oleju. Dodajemy sporą szczyptę soli oraz pieprzu, 3 łyżki wody oraz śmietankę i dusimy ją około 10 minut często mieszając (cebula nie powinna się zrumienić).
5

Gotowy farsz odstawiamy do wystygnięcia i doprawiamy do smaku.
6

Wyrośnięte ciasto dzielimy na 9 równych części. Formujemy z nich kulki i układamy na blasze pozostawiając na około 15 minut. Wyrośnięte kulki spłaszczamy, a dodatkowo płaskim dnem szklanki lub kubka tworzymy zagłębienie w którym umieszczamy farsz. Wierzch lekko posypujemy żółtym serem.
7

Cebularze wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni piekarnika i pieczemy około 20-25 minut