Σαλάτα με ντοματίνια και ταλαγάνι

Name: Σαλάτα με ντοματίνια και ταλαγάνι
Yield: 1 μερίδα
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 100 γρ. ταλαγάνι ελαφρύ με δυόσμο; 10-12 ντοματίνια; 5-6 ελιές πράσινες γεμιστές με πιπεριά; 2 κ.σ. Ελαιόλαδο; 2 παξιμάδια κριθαρένια; 1 κ.γ. Κρέμα βαλσάμικο; 1/2 κ.γ. Αλάτι

So @SOphie__

Μια γρήγορη και πολύ νόστιμη σαλάτα, για βραδινό ή για ελαφρύ μεσημεριανό γεύμα!! #Ημερολόγιο2023

Δες περισσότερα

Σαλάτα με ντοματίνια και ταλαγάνι

So @SOphie__

Μια γρήγορη και πολύ νόστιμη σαλάτα, για βραδινό ή για ελαφρύ μεσημεριανό γεύμα!! #Ημερολόγιο2023

Υλικά

10 λεπτά

1 μερίδα

100 γρ.ταλαγάνι ελαφρύ με δυόσμο
10-12ντοματίνια
5-6ελιές πράσινες γεμιστές με πιπεριά
2 κ.σ.Ελαιόλαδο
2παξιμάδια κριθαρένια
1 κ.γ.Κρέμα βαλσάμικο
1/2 κ.γ.Αλάτι

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

10 λεπτά

1

Βάζουμε ένα σχαροτήγανο να κάψει σε δυνατή φωτιά με μια σταγόνα λάδι.
2

Όσο ζεσταίνεται το τηγάνι κόβουμε σε ροδέλες τα ντοματίνια τις ελιές και σπάμε σε μικρά κομμάτια τα παξιμάδια.
3

Βάζουμε στο τηγάνι το ταλαγάνι. Μόλις πάρει χρώμα κι από τις δυο πλευρές, είναι έτοιμο.
4

Μόλις το τυρί είναι έτοιμο το βγάζουμε από την φωτιά. Καλό είναι να μην αφήσουμε να κρυώσει γιατί αποκτά μαστιχωτή υφή.
5

Ολοκληρώνουμε τις παρασκευές φτιάχνοντας το dressing. Σε ένα μπολ βάζουμε το ελαιόλαδο, την κρέμα βαλσάμικο και το αλάτι. Ανακατεύουμε καλά μέχρι να γίνει ένα ενιαίο μείγμα.
6

Τέλος στήνουμε την σαλάτα μας βάζοντας τα λαχανικά, το τυρί, παξιμάδια και περιχύνοντας με το dressing. Καλή απόλαυση!