ابتدا پیاز را نگینی خرد کرده و سرخ می کنیم. سینه مرغ خرد شده و ادویه جات را افزوده و تفت می دهیم.

قارچ حلقه شده را اضافه کرده و خوب تفت می دهیم تا آب آن تبخیر شود.

در این حین، کره را در تابه آب کرده و آرد را می ریزیم سپس مخلوط می کنیم تا کره جذب آرد شود. شیر را آرام آرام افزوده و خوب هم می‌زنیم تا غلیظ شود.

زمانی که غلظت گرفت، مخلوط مرغ و قارچ را به سس می افزاییم. صبر می کنیم مواد به خورد هم برود.

شعله را خاموش کرده و خامه را می ریزیم. میزان ادویه جات را چک کرده و در صورت نیاز مجدد استفاده می کنیم.

در کنار سیب زمینی سرخ شده یا چیپس خلالی سرو می کنیم. نوش جان😍👌