Bolu Kukus Semangka
Bismillah...
Ini udah lama banget sy bikin untuk potluck pengajian walmur tempo hari , sekalian memanfaatkan cetakan segitiga yang udah lama gak kepake.
Bolunya enak, lembut dan gak seret.Takaran adonannya juga pas banget untuk 2 loyang segitiga. Untuk satu loyang bisa jadi 15 potong bolu atau bisa kurang/lebih disesuaikan dengan tipis atau tebalnya potongan.
Source : Momy's kitchen @mom_100373
Bolu Kukus Semangka
Bismillah...
Ini udah lama banget sy bikin untuk potluck pengajian walmur tempo hari , sekalian memanfaatkan cetakan segitiga yang udah lama gak kepake.
Bolunya enak, lembut dan gak seret.Takaran adonannya juga pas banget untuk 2 loyang segitiga. Untuk satu loyang bisa jadi 15 potong bolu atau bisa kurang/lebih disesuaikan dengan tipis atau tebalnya potongan.
Source : Momy's kitchen @mom_100373
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan loyang, olesi carlo, lapisi kertas roti, sisihkan dahulu.Ukuran kertas roti 18,5 cm x 21,5 cm.
Ayak bersamaan semua bahan B, sisihkan dahulu.
Campur bahan C, aduk rata, sisihkan dahulu.
- 2
Mixer speed tinggi bahan A sampai mengembang putih kental berjejak.
Turunkan speed mixer ke terendah, masukkan campuran bahan B, mixer sebentar asal rata saja.
- 3
Masih dengan speed terendah, masukkan campuran santan dan minyak, mixer sebentar asal rata, lanjutkan aduk dengan spatula.
- 4
Total adonan saya timbang 760 gram.Timbang adonan jadi 4 bagian masing² seberat 190 gram, yg 1 bagian biarkan tanpa warna, 1 bagiannya lagi beri pasta pandan, aduk rata.
Sisa adonan beri pewarna makanan merah tua dan meses, aduk rata.
**Kalau gak ada timbangan, bisa bagi adonan jadi 2 terlebih dulu lalu yg 1 bagian lagi dibagi jadi 2, adonan yg terbanyak beri warna merah dan meses.
Tuang adonan warna merah ke dalam loyang.
- 5
Kukus selama 5 menit api sedang, sebelumnya kukusan telah di panaskan sampai full uap, alasi penutupnya dengan serbet bersih supaya adonan tidak ketetesan uap air.Setelah 5 menit, timpa dengan adonan tanpa warna, kukus lagi selama 5 menit.Terakhir timpa dengan adonan hijau, lanjut kukus selama 20 menit.
- 6
Setelah matang, angkat, keluarkan dari loyang, lepas perlahan kertas rotinya, tunggu dingin baru di potong².
- 7
Jadi 30 potong.
Sudah mencoba resep ini? Bagikan Cooksnapmu!
Ceritakan kepada Bunda Melvy Sofia bagaimana hasilnya.
Yuk ucapkan terima kasih lewat foto masakanmu!
Seseorang telah membuat resepmu dan membagikan Cooksnap!
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar