Rozgrzewająca i sycąca zupa z mięsem mielonym

Name: Rozgrzewająca i sycąca zupa z mięsem mielonym
Yield: 5-6 porcji
Cuisine: Polskie
Ingredients: 500 g mięsa mielonego wołowego; 1 nieduża papryka czerwona; 1 nieduża cebula; 2 marchewki; 2 łodygi selera naciowego; 2 ząbki czosnku; 1 łyżka koncentratu pomidorowego; 1 łyżeczka musztardy; 1 łyżeczka oregano; 1 łyżka mielonej papryki; 1 litr bulionu wołowego; 400 ml passaty pomidorowej; Pieprz, płatki chilli, maggi; 2 łyżki oleju; Śmietana 18%; 1 pęczek natki pietruszki; 2 listki laurowe

Aniula82 @Aniula82

Bardzo łatwa i pyszna zupa. Mięsna i sycąca, idealna na zimę

Czytaj więcej

Rozgrzewająca i sycąca zupa z mięsem mielonym

Aniula82 @Aniula82

Bardzo łatwa i pyszna zupa. Mięsna i sycąca, idealna na zimę

Zapisane

Drukuj

Składniki

około 1 godz.

5-6 porcji

500 gmięsa mielonego wołowego
1nieduża papryka czerwona
1nieduża cebula
2marchewki
2łodygi selera naciowego
2 ząbkiczosnku
1 łyżkakoncentratu pomidorowego
1 łyżeczkamusztardy
1 łyżeczkaoregano
1 łyżkamielonej papryki
1 litrbulionu wołowego
400 mlpassaty pomidorowej
Pieprz, płatki chilli, maggi
2 łyżkioleju
Śmietana 18%
1pęczek natki pietruszki
2 listkilaurowe

Zapisane

Przygotowanie

około 1 godz.

1

Marchewkę zetrzyj na tarce, seler i cebulę pokrój w kosteczkę. W garnku rozgrzej olej i przesmaż około 2 minut
2

Dodaj mięso i czosnek. Smaż wszystko mieszając około 5min po czym dodaj mielona paprykę, oregano, koncentrat pomidorowy oraz musztarde i smaż kolejne 2 minuty.
3

Dodaj paprykę pokrojoną w nieduże słupki, listki laurowe, passate i gorący bulion. Wymieszaj i gotuj kolejne 5 minut.
4

Dodaj ziemniaki, przykryj i gotuj do miękkości ziemniaków (około 15min) dodaj pokrojoną drobno natkę pietruszki. Na koniec przypraw według gustu, pieprzem chilli oraz maggi.
5

Podawaj z kleksem śmietany.
Smacznego 😊