Пиріг із заварним кремом

Name: Пиріг із заварним кремом
Cuisine: України
Ingredients: 3 шт. яйця; 160 г цукор; 125 мл кефір; 95-100 мл олія; 2 ст. (260 г) борошна; 1 ч. л. розпушувач; 450 мл молоко; 2 шт. жовтки; 30 г крохмаль; 70 г цукор; за смаком вишня-в мене у власному соці

Надія Гриб @46myrka46

Ніжний пиріг із заварним кремом, який тане у роті, а готується швидко, просто і виходить дуже смачно.
Така солодка випічка підійде як для святкового столу, так і для звичайного, як до чаю, так і до кави.

Пиріг із заварним кремом

Надія Гриб @46myrka46

Збережено

Інгредієнти

✅Форма: 20/30
✅Тісто:
3 шт.яйця
160 гцукор
125 млкефір
95-100 млолія
2 ст. (260 г)борошна
1 ч. л. розпушувач
✅Крем:
450 млмолоко
2 шт.жовтки
30 гкрохмаль
70 гцукор
✅Додатково:
за смакомвишня-в мене у власному соці

Збережено

Кроки

1

Спочатку готуємо заварний крем:
В каструльку дати жовтки, цукор, крохмаль і влити трошки молока.
Розмішати вінчиком до однорідності і вилити решту, тозмішати.
Варити на середньому вогні, помішуючи,до загустіння.
Накрити харчовою плівкою в контакт до повного вистигання.
2

В посудину вибити яйця, додати цукор., Вилити кефір, олію. Все добре розмішати вінчиком.
Додати просіяну муку з розпушувачем в два прийоми. Після кожного розмішати вінчиком щоб не було грудочок.
Форму застелити пергаментом, вилити тісто і розрівняти.
Поверх тіста ложкою викласти заварний крем-рядочками.
3

Зверху на крем викласти по пару вишень, без кісточок.
Вишня люба.
Випікати в розігрітій до 180 гр духовці 50 хв +- Орієнтація на вашу духовку.
Готовий охолоджений пиріг притрусити пудрою.
Смачного!