اول از همه خمیر مایه و شکر و شیر ولرم و تو یه کاسه میریزیم ومیزاریم ده دقیقه ای عمل بیاد

تخم مرغ و نمک و روغن و هم میزنیم مخلوط شن

خمیر مایه رو با چند قاشقی آرد مخلوط می‌کنیم و به تخم مرغ اضافه می‌کنیم بعد بقیه آرد و کم کم اضافه میکنم هم میزنیم بعد با دست حدود ده دقیقه تا یه رب ورز میدیم و میکوبیم به ظرف تا خمیرمون وسط ظرف جمع شه و خمیر نرم و لطیفی داشته باشیم و ته یه ظرف و چرب می‌کنیم خمیر و میذاریم رو شو می‌پوشونیم یک ساعت استراحت کنه و حجم خمیر دوبرابر شه

خمیرمون که استراحت کرد پفش و با دست میگیریم بعد تو سینی پهن می‌کنیم نازک چون دوباره پف میکنه،موادمونو میریزیم

سینه مرغ و هم با یه دونه پیاز و زردچوبه و نمک گذاشتم بپزه بعد ریش ریش کردم

قارچ و هم نازک برش میزنیم تو تابه میریزیم بدون اضافه کردن آب و روغن میذاریم بپزه و آب پس بده و آبش خشک خشک شه و نرم شه

اول سس قرمز رو خمیرمون میزنیم بعد پنیر پیتزا و بقیه مواد و میریزیم در آخر پنیر پیتزا و تو تستر از قبل گرم شده میذاریم با دمای ۱۵۰ زمانشم بستگی به تستر یا فرتون داره من نیم ساعت گذاشتم بعد گریل و روشن کردم روش طلایی شه