ابتدا سیب زمینی ها رو پوست گرفته و به قطعات کوچک تر خرد میکنیم و با آب و نمک و زردچوبه میذاریم بپزه
سپس آبکش میکنیم تا خنک بشه

در این حین که سیب زمینی ها پخته میشن توی یک کاسه تخم مرغ و ماست و ادویه جات رو به همراه بیکینگ پودر مخلوط و آرد رو اضافه میکنیم تا خمیر بنیه به حالت مواد کیک بشه شل تر یا سفت تر نباشه اگر شل بود باید آرد اضافه بشه و اگر سفت شد کمی ماست رو بیشتر میزنیم و ده دقیقه داخل یخچال استراحت میدیم
سیب زمینی های خنک شده رو به مواد اضافه میکنیم و داخل روغن سرخ میکنیم
با هر نوع سس و کمی کنجد سرو کنین
نوش جان