Chiffon Pisang
Aroma pisang matang, cokelat yang lembut, dan tekstur chiffon yang ringan
Seperti pelukan hangat yang menemani sore yang tenang
Perpaduan sederhana yang menghadirkan rasa hangat, nyaman, dan rindu dalam satu momen
🤎
#CookpadApron2026
#DariPohonPisang
#Chiffonpisang
#Phiekitchen_chiffon
#Phiekitchen_pisang
#Phiekitchen
Chiffon Pisang
Aroma pisang matang, cokelat yang lembut, dan tekstur chiffon yang ringan
Seperti pelukan hangat yang menemani sore yang tenang
Perpaduan sederhana yang menghadirkan rasa hangat, nyaman, dan rindu dalam satu momen
🤎
#CookpadApron2026
#DariPohonPisang
#Chiffonpisang
#Phiekitchen_chiffon
#Phiekitchen_pisang
#Phiekitchen
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Kocok ringan kuning telur + gula sampai larut dengan menggunakan whisk.
Masukkan minyak. Tambahkan pisang yang sudah dihaluskan, santan, dan vanilla.
Aduk rata.
- 2
Masukkan semua bahan B ke adonan kuning telur. Aduk pakai whisk sampai licin dan tidak bergerindil.
Jangan overmix.
- 3
✅ Dalam wadah lain, kocok putih telur + lemon sampai berbusa. Masukkan gula bertahap 3 kali. Kocok sampai soft-medium peak.
✅ Ambil 1/3 meringue → campur ke adonan pisang untuk meringankan. Masukkan sisa meringue bertahap. Fold perlahan dengan spatula.Pastikan tidak ada endapan berat di dasar bowl.
- 4
Tuang ke loyang chiffon. Jangan oles loyang dengan apapun ya. Hentakkan pelan 1–2 kali.
Panggang 50–60 menit di suhu 155-160
Saat permukaan chiffon sudah agak terbentuk kulit, slit chiffon (optional ya)
Setelah matang, langsung balik loyang.
Dinginkan total baru keluarkan dengan pisau tipis.
Tips
✅ Saat membuat meringue jangan terlalu stiff peak karena nanti mudah pecah saat folding dan hasilnya malah padat.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar